Условия организации питания в ГБДОУ детский сад № 1 Московского района Санкт-Петербурга
Для организации детского питания в ГБДОУ детский сад № 1 ( Пулковское шоссе 91, кор. 2, Пулковское шоссе д. 71, кор 5, строение 1) имеется отдельный пищеблок, оборудованный в соответствии с требованиями СП 2.4.3648-20 "Санитарно- эпидемиологическими требованиями к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", утв. постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020 № 28.
В каждой возрастной группе, в том числе в группах для воспитанников с ограниченными возможностями здоровья,выделена зона для организаци питания в соответствии с режимом дня. Столовой нет.
Воспитанники,в том числе воспитанники с ограниченными возможностями здоровья, получают 4-х разовое питание : завтрак, второй завтрак, обед, полдник. В группе кратковременного пребывания с 1.6 до 2 лет питание не предусмотрено. Диетическое меню в ГБДОУ детский сад № 1 не предусмотрено.
Ответственные за организацию питания
За составление меню отвечает шеф-повар.
За приготовление детского питания отвечают шеф-повар, повара. За прием и хранение продуктов отвечает кладовщик
Цикличное десятидневное меню для организации питания детей с 1 до 3 лет
Цикличное десятидневное меню для организации питания детей с 3 до 7 лет
Регламентация деятельности по контролю за организацией питания
Питание в ГБДОУ детский сад № 1 Московского района организовано в соответствии с постановлением Правительства Санкт-Петербурга от 23.07.2009 № 873 "О мерах по реализации Закона Санкт-Петербурга "О социальном питании в Санкт-Петербурге", а также локальными нормативными документами :
* Положение об организации питания;
* Положение о Совете по питанию;
* Положение о бракеражной комиссии;
* Приказы заведующего ГБДОУ;
* Журнал боакеража скоропортящейся продукции;
* Журнал бракеража готовой продукции:
* Журнал С-витаминизации;
* Ведомость контроля за рационом питания.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания
Управление социального питания Санкт-Петербурга;
Компания "Вижен Софт" ( программмное обспечение согласно СП 2.3/2.4/3590-20).
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих пищевые продукты и пищевое сырье
Комплексная поставка пищевых продуктов в ГБДОУ детский сад № 1 Московского района осуществляется : ООО "Торговый дом"Ленинградский", ООО "Северная столица", ООО "Вкус".
Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания по адресу : Санкт-Петербург, ул.Пионерская, д.22, лит. А. Электронная приемная для обращения граждан, телефон горячей линии: (812)417-35-50, факс (812)417-35-69.
Форма обратной связи для родителей по вопросам организации питания ( ссылка)
По вопросам организации детского питания в ГБДОУ детскй сад № 1 родители ( законные представители) могут обратиться к заведующему Михайлиной Анне Владимировне по тел : ( 812) 704-40-96, (812) 617-43-59, а также в приемные дни: вторник с 15.00 до 18.00, четверг с 10.00 до 13.00
|
|